少し前になりましたが、12月のフリースクール調理でパンとバターをつくりました。
パンは、強力粉とドライイーストなど混ぜてフライパンで発酵と焼くというもの。バターは、生クリームからつくるものです。
どちらも粉から形あるパンに、液体から脂肪分の塊の固形にという実験みたいな内容でした。普段の調理では、人参は人参のまま、柔らかくなって味がついて…ということが多いので、今回は出来上がりまで少しドキドキハラハラでした。
美味しくいただきました‼
広島市安佐南区緑井一丁目27-4-104